{"id":547,"date":"2024-04-20T11:03:54","date_gmt":"2024-04-20T11:03:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/?p=547"},"modified":"2024-04-20T11:03:54","modified_gmt":"2024-04-20T11:03:54","slug":"paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/paella\/","title":{"rendered":"Paella"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredienten (6 tot 8 personen):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 snuifjes safraandraadjes<\/li>\n\n\n\n<li>400 gr spaanse rijst (risottorijst gaat ook)<\/li>\n\n\n\n<li>20 levende mosselen<\/li>\n\n\n\n<li>16 verse gamba\u2019s<\/li>\n\n\n\n<li>200 gr vongole<\/li>\n\n\n\n<li>150 gr verse inktvis of zeewolf<\/li>\n\n\n\n<li>6 el olijfolie<\/li>\n\n\n\n<li>6-8 kippenbouten<\/li>\n\n\n\n<li>140 gr chorizo (dikke sneden en ontvelt)<\/li>\n\n\n\n<li>2 grote ajuinen<\/li>\n\n\n\n<li>4 grote tenen look geperst<\/li>\n\n\n\n<li>1 tl paprika (kruiden)<\/li>\n\n\n\n<li>100 gr erwtjes (diepvries)<\/li>\n\n\n\n<li>1 grote of 2 kleine paprika\u2019s \u00a0ontpit en in repen gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>6 verse tomaten ontvelt en ontpit en in reepjes gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>1,2 l kippenbouillon<\/li>\n\n\n\n<li>2 citroenen in kwartjes gesneden<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bereiding &nbsp;(+\/- 30 min):<\/p>\n\n\n\n<p>1: overgiet de saffraan draadjes met 4 eetlepels warm water en zet opzij<\/p>\n\n\n\n<p>2:verwarm de pan met 2 el olijfolie<\/p>\n\n\n\n<p>3: &nbsp;bak de kippenbouten goudbruin +\/- 5 minen haal ze uit de pan<\/p>\n\n\n\n<p>4: bak de chorizo +\/- 1 min aan en haal ze uit de pan<\/p>\n\n\n\n<p>5: doe opnieuw olijfolie in de pan en stoof de uien aan +\/- 2 min , voeg er de knoflook en de paprikagroenten bij en laat nog eens 3 min bakken. &nbsp;Let op de uien moeten zacht zijn maar niet bruin!<\/p>\n\n\n\n<p>6: doe de rijst, de erwten &nbsp;erbij. &nbsp;Meng alles goed tot alles met olijfolie bedekt is eventueel doe je er nog een beetje olie bij.<\/p>\n\n\n\n<p>7: Leg de kippenbouten en de chorizo met al het vocht en de tomatenstukjes erbij.<\/p>\n\n\n\n<p>8: giet de bouillon, de saffraan oplossing over het mengsel. &nbsp;de rijst moet deels onderstaan.<\/p>\n\n\n\n<p>9: kruid af met peper, zout en als je het graag iets pittiger hebt een beetje paprikapoeder<\/p>\n\n\n\n<p>9: breng het geheel al roerend even aan de kook<\/p>\n\n\n\n<p>10: &nbsp;zet het vuur zachter en laat het geheel een 15 min sudderen tot het vocht volledig werd opgenomen. &nbsp;Dek af met een deksel of groot karton met aluminiumfolie bedekt.<\/p>\n\n\n\n<p>11: verdeel&nbsp; de schaaldieren die je gekozen hebt over de pan totdat de mosselen openstaan en de gamba\u2019s een roze kleur hebben.<\/p>\n\n\n\n<p>12: besprenkel de paella naar keuze met een beetje citroensap.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienten (6 tot 8 personen): Bereiding &nbsp;(+\/- 30 min): 1: overgiet de saffraan draadjes met 4 eetlepels warm water en zet opzij 2:verwarm de pan met 2 el olijfolie 3: &nbsp;bak de kippenbouten goudbruin +\/- 5 minen haal ze uit de pan 4: bak de chorizo +\/- 1 min aan en haal ze uit de&hellip; <br \/> <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/paella\/\">Lees meer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72,41,103],"tags":[],"class_list":["post-547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rijst","category-schaaldieren","category-spaans"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=547"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":548,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions\/548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/media\/545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}