{"id":464,"date":"2024-04-14T09:49:53","date_gmt":"2024-04-14T09:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/?p=464"},"modified":"2024-04-20T11:21:42","modified_gmt":"2024-04-20T11:21:42","slug":"mexicaans-biefstuk-op-een-bedje-van-jonge-sla-met-guacamole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/mexicaans-biefstuk-op-een-bedje-van-jonge-sla-met-guacamole\/","title":{"rendered":"Mexicaans biefstuk op een bedje van jonge sla met guacamole"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredi\u00ebnten (4 pers):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>700 gr rundsentrecote<\/li>\n\n\n\n<li>1 el sambal<\/li>\n\n\n\n<li>3 el tamari<\/li>\n\n\n\n<li>3 el druivenpitolie<\/li>\n\n\n\n<li>2 teentjes knoflook<\/li>\n\n\n\n<li>100 gr mengeling van jonge slablaadjes<\/li>\n\n\n\n<li>verse guacamole<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Voorbereiding&nbsp;marinade:<\/p>\n\n\n\n<p>1: hak de look fijn en meng hem samen met de sambal, de tamari en de druivenpitolie in een pot<\/p>\n\n\n\n<p>2: meng alles goed door elkaar en leg de entrecotes erin, wrijf het vlees goed in met de marinade<\/p>\n\n\n\n<p>3: deksel op pot en laat het vlees min 30\u2032 marineren op kamertemperatuur<\/p>\n\n\n\n<p>Koken:<\/p>\n\n\n\n<p>1: laat de entrecotes uitlekken maar recupereer de marinade<\/p>\n\n\n\n<p>2: Zet een pan op hoog&nbsp;vuur. Zodra de pan goed heet is leg je de uitgelekte entrecotes erin.<\/p>\n\n\n\n<p>3: Elke zijde&nbsp;&nbsp;1,30 min bakken<\/p>\n\n\n\n<p>4: Haal uit de pan en hou de biefstuk warm<\/p>\n\n\n\n<p>5: Zet het vuur iets zachter en giet in de pan waar je de biefstuk gebakken hebt de rest van de marinade.<\/p>\n\n\n\n<p>6: Laat dit sudderen gedurende een 2tal min LET OP! door de karamelisatie kan dit snel aanbranden!indat geval vuur iets zachter zetten<\/p>\n\n\n\n<p>7: verdeel de sla over de borden<\/p>\n\n\n\n<p>8: Snij het vlees in dikke plakken en leg op de sla<\/p>\n\n\n\n<p>9: Druppel wat saus over het vlees en sla en werk het bord af met een quenelle van guacamole!<\/p>\n\n\n\n<p>Lekker met een stukje brood<\/p>\n\n\n\n<p>Smakelijk!<\/p>\n\n\n\n<p>PS: &nbsp;kan ook op BBQ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten (4 pers): Voorbereiding&nbsp;marinade: 1: hak de look fijn en meng hem samen met de sambal, de tamari en de druivenpitolie in een pot 2: meng alles goed door elkaar en leg de entrecotes erin, wrijf het vlees goed in met de marinade 3: deksel op pot en laat het vlees min 30\u2032 marineren op&hellip; <br \/> <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/mexicaans-biefstuk-op-een-bedje-van-jonge-sla-met-guacamole\/\">Lees meer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,100],"tags":[76,47,34],"class_list":["post-464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hoofdgerecht","category-mexico","tag-mexicaans","tag-salade","tag-steak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=464"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":465,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions\/465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/media\/534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}