Papillot met zalm en kabeljauw op z\u2019n Italiaans
Hoofdgerecht
minder dan 60 min.<\/p>\n\n\n\n
4 personen<\/p>\n\n\n\n
Ingredi\u00ebnten
Atlantische zalmfilets (diepvries) 4
kabeljauwfilets 4
groentereepjes (diepvries) 500 g
kerstomaten 8
mascarpone 8 eetl.
droge witte wijn 4 eetl.
Italiaanse kruidenmix
peper en zout
instantsausbinder 4 eetl.<\/p>\n\n\n\n
Voorbereiding
\u2013 Meng de mascarpone met de witte wijn en de instantsausbinder. Kruid met peper en zout en een achttal draaien aan de kruidenmolen.
\u2013 Snij de kerstomaatjes doormidden.<\/p>\n\n\n\n
Bereiding (5 min. + 35 in. op de grill)<\/p>\n\n\n\n
Leg 4 vellen aluminiumfolie open en schep er de diepgevroren groentereepjes in. Verdeel er de halve kerstomaatjes en het mascarponemengsel over. Hou nog 4 eetl. van het mengsel apart.
Schik er 1 diepgevroren stuk zalm en 1 diepgevroren stuk kabeljauw op. Lepel er de rest van het mascarponemengsel over.
Vouw de papillotten dicht en laat ze 35 min. bakken op een matig warme grill.
Afwerking
Geef er pasta bij of een aardappel in de schil.<\/p>\n\n\n\n
Onze drankensuggestie
Wijn
Les 4 Pierres Colombard-Chardonnay Vin de Pays des C\u00f4tes de Gascogne Elegante droge witte landwijn uit Zuidwest-Frankrijk. De chardonnay- en colombarddruiven bezorgen deze frisse wijn een floraal boeket en fruitige smaak El Coto Blanco D.O.C. Rioja Spanje Voortreffelijke witte rioja, voor 100 % gemaakt van de viuradruif. Die bezorgt de wijn zijn floraal boeket en fijne, frisfruitige smaak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Papillot met zalm en kabeljauw op z\u2019n ItaliaansHoofdgerechtminder dan 60 min. 4 personen Ingredi\u00ebntenAtlantische zalmfilets (diepvries) 4kabeljauwfilets 4groentereepjes (diepvries) 500 gkerstomaten 8mascarpone 8 eetl.droge witte wijn 4 eetl.Italiaanse kruidenmixpeper en zoutinstantsausbinder 4 eetl. Voorbereiding\u2013 Meng de mascarpone met de witte wijn en de instantsausbinder. Kruid met peper en zout en een achttal draaien aan de…
Lees meer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[18,20],"class_list":["post-371","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vis","tag-italiaans","tag-vis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=371"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":374,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions\/374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.image-ine.be\/stoofpot\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}