Tag: Mexicaans

Ankie's recepten blog

Mexicaans biefstuk op een bedje van jonge sla met guacamole

Ingrediënten (4 pers): Voorbereiding marinade: 1: hak de look fijn en meng hem samen met de sambal, de tamari en de druivenpitolie in een pot 2: meng alles goed door elkaar en leg de entrecotes erin, wrijf het vlees goed in met de marinade 3: deksel op pot en laat het vlees min 30′ marineren op…
Lees meer

TORTILLA met ricotta en Spinazie

Ingrediënten (4pers) Bereiding: 1: Spoel en droog de spinazie 2:pel en snipper de sjalot en de knoflook 3:neem een kleine pan of wok.  Fruit de ui en de knoflook glazig.  Voeg er de spinazie aan toe en laat slinken.  Peper en zout naar smaak 5: meng de afgekoelde spinazie met de ricotta het ei en…
Lees meer

Tortilla met gehakt

Ingrediënten (4pers): Bereiding: 1: pel en snipper de ui en look 2: spoel de paprika en snij in kleine blokjes 3: fruit de sjalot en knoflook in olijfolie. 4:voeg er de paprikablokjes aan te en stoof even mee 5: voeg er het gehakt aan toe en bak het rul 6: kruid met de verse koriander,…
Lees meer

MEXICAANSE OVENSCHOTEL MET LIMOEN-KORIANDERRIJST

35 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN BEREIDING bron:  15 gram