www.mijnstoofpotje.be

Ankie's recepten blog

Papa’s Soep

Gebruik de Molinex. Vult hem 3/4 op met groenten 10 keer Aroma busje op de poep kloppen 1 blokske bouillon vullen met water tot aan het Max streepje Selecteer “Creamy” “Start”

Siciliaans Vispannetje in de oven

4 pers  50 min Ingredienten: Bereiding: Verwarm de oven voor tot 180°C. Pel en snipper de ui, snijd de zwarte olijven in schijfjes,e hak het chilipepertje heel fijn n pers de knoflook uit. Rasp de parmezaanse kaas. Verhit wat extra vergine olijfolie en fruit hierin de uisnippers tot ze lichtbruin beginnen te kleuren. Roer de helft van de kappertjes, de helft…
Lees meer

Marokkaans kippenbrochette met raita

Ingredienen ( 4 pers): Voorbereiding: Marinade Brochette (enkele uren ervoor): 1: neem een pot en meng 500 gr Griekse yogurt met 1 el Harissa 2: Snij de kipfilet in reepjes en leg deze in het yogurtmengsel 3: meng alles goed en zet de marinade met de kip in de frigo 4:  Laat marineren gedurende 3 uur (dit…
Lees meer

Flammkuchen

Ingredienten ( 4 stuks) voor de bodem: je kan gaan voor een kant en klare pizza bodem of voor een pizza bodem zelf gemaakt ( zie recept “pizza bodem”) Voor de basis topping: Daarop verschillende topping mogelijk: Traditionele Elsas topping:  Bereiding: 1: snij de ui zo fijn mogelijk. Bak de ui al roerend in boter op…
Lees meer

welkom op mijn blog!

“Mama, Schat, wat eten we vandaag?” Is, denk ik, de moeilijkste vraag die ze ons kunnen stellen.  Dagelijks uitzoeken wat we op tafel gaan zetten… en dan als antwoord krijgen weeral…….boontjes…. Ik heb dan een kast met heel veel boeken en uitgescheurde receptjes van “dat wil ik nog ooit eens klaar maken” en als het…
Lees meer