30 MIN 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 600 g rundergehakt250 g couscous2 rode paprika’s, geschild1 gele paprika, geschild1 chilipeper, fijngesnipperd1 teentje knoflook, geperst2 l groentebouillon1 el sojasaus1 el olijfolie40 g gember, geraspt3 el platte peterselie, fijngehakt3 el munt, fijngehakt3 el koriander, fijngehakt1 snufje currypoeder1 kl Tandoori kruidenpeperBEREIDING Verwarm de oven voor op 180 °C.Snij elke paprika in…
Lees meer
20 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN 1 ui2 teentjes knoflook1 rode paprika20 scampi’s2 kl ras el hanout1 kl harissa1 blik tomatenblokjes10 g bladpeterselie½ groentebouillonblokje130 g couscous2 el olijfoliepeper en zoutBEREIDING Snij de ui fijn en pers de knoflook. Snij de rode paprika in fijne reepjes.Kruid de scampi’s met peper en zout.Verhit de helft van de olijfolie…
Lees meer
20 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN 30 g cashewnoten1 teentje knoflook½ groentebouillonblokje130 g couscous30 g rozijnen1 kl baharat1 kl kurkuma250 g kerstomaten10 g munt1 bol mozzarella1 limoen2 el olijfoliepeper en zoutBEREIDING Hak de cashewnoten grof. Pers de knoflook.Kook per persoon 125 milliliter water en los er de groentebouillon in op.Doe de couscous in een kom en…
Lees meer
Ingredienten (4 pers): 1: snij alle groenten in brunoise 2: doe boter in de pan en giet de groentjes erin 3: goed roeren en doe de look en alle kruiden erbij (saffraan,gember,kaneel,komijn.ras el hanout) 4: laat even stoven 5: giet de groentenbouillon er bij (de groenten mogen juist niet onderstaan) 6: Laat zachtjes sudderen en…
Lees meer