BEREIDING Scaloppine alla Pizzaiola
45 min – 2 personen INGREDIËNTEN BEREIDING
4 pers 15 a 30 min Ingredienten: Lekker met een groen slaatje en geroosterde ciabatta Bron: VTM koken
4 pers 45 min Ingrediënten: Bereiding: – Snij het vlees in medaillons. Verwarm de olie in een koekenpan op hoog vuur en braad de rundvleesmedaillons aan beide kanten gedurende 3 tot vier minuten aan. Strooi er een beetje zout over, neem het vlees uit de pan en houd het warm. – Bereid vervolgens de mascarpone-saus…
Lees meer
40 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN 1 ui1 teentje knoflook1 rode paprika1 bol mozzarella2 kl Italiaanse kruiden500 ml tomatenpassata250 g gnocchi2 kipfilet2 el olijfoliepeper en zoutBEREIDING Verwarm de oven voor op 200 °CSnij de ui fijn en pers de knoflook. Snij de rode paprika in blokjes. Snij de mozzarella in plakjes.Verhit de helft van de olijfolie…
Lees meer
15 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN 200 g linguine1 ui1 teentje knoflook½ rode chilipeper1 rode paprika1 blik tomatenblokjes10 g bladpeterselie20 scampi’s2 el olijfoliepeper en zoutBEREIDING Voor je begint te koken: breng water aan de kook in een waterkoker. Haal de ingrediënten uit de koelkast.Leg een snijplank, mes, vergiet, kookpot met deksel, een gewone en een diepe…
Lees meer
4 pers 10-20 min INGREDIENTEN 4 PERSONEN 400 g biefstuk2 trostomaten5 blaadjes basilicum1 mozzarellakaasje1 el rode pesto2 el olijfoliezoutpeper Bereidingswijze Wrijf de biefstuk in met de olijfolie en de peper. Verhit een grillpan en bak de biefstuk op halfhoog vuur in ca. 10 min. om en om bruin en rose. Neem de biefstuk uit de…
Lees meer
25 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN BEREIDING Bron : 15 gram
Ingrediënten 2 personen spinazie 125 golijfolieknoflook ½ teenpeperzoutzachte geitenkaas (bijvoorbeeld van du Bois des Mûres) 125 gricotta 75 gspaghetti 200 gajuin ½pijnboompitten een handvolgerookte zalm 125 g BereidingBreng water aan de kook met een beetje zout.125 g spinazieMaak de spinazie schoon.olijfolieVerwarm een scheutje olijfolie in een pan. Stoof er de helft van de spinazie in.½…
Lees meer
30 MIN 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 200 g zalmfilet200 g kabeljauwfilet100 g grijze garnalen, gepeld800 g vastkokende aardappelen250 g witte asperges250 g groene asperges1 ui2 teentjes knoflook50 g kervel1 el maïszetmeel100 ml witte wijn200 ml lichte room1 el olijfoliepeper en zoutBEREIDING Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in 20 minuten…
Lees meer