Voor 4 personen 1 kilo mosselen pp (liefst kleine mosselen :bouchots / normandes)2 ajuinen4 sjalotjes4 look teentjes50 g reuzel/smout50cl room50 cl witte wijn(chardonnay)2 kleine camembert kaas Smelt de smout in een pan en bak de ajuin, sjalot en look zachtjes aan. In een 2de pan giet je de wijn en laat je de camembert samen…
Lees meer
Ingrediënten: 1: Blancheer de bloemkoolroosjes beetgaar in gezouten water. giet af en spoel meteen met koud water. 2: Snij de kipfilet in niet al te kleine stukjes. Pel en halveer de uien. Snij ze in fijne halve ringen. 3: Verhit de olie in een wok. Bak de blokjes kip in +/- 2 min rondom bruin.…
Lees meer
Ingrediënten (4 pers): 1: Kruid met gember, chilipoeder, kaneel, krukuma en witte peper en zet het vuur middelhoog. 2: Voeg de tomaten en kippenbouillon toe. Laat dan zachtjes koken 3: roer de amandelen erdoorheen. 4: Roer de room en yoghurt erdoor 5: kook dan nog zachtjes 2 tot 4 minuten. Serveer op een bedje van…
Lees meer
Ingrediënten (4pers): Voorbereiding: 1: Leg de biefstuk gedurende 60′ in de diepvries. dit zal je helpen om de sneetjes filterfijn te kunnen snijden 2: haalde steeltjes van de verse spinazie en spoel ze 3: haal de biefstuk uit de diepvriezer en snij in hele fijne reepjes. 4: doe ze in een pot en giet de teriyaki…
Lees meer
Ingrediënten voor 1 pizza van 30 cm: 1: Strooi de bloem uit op je werkblad en maak een kuiltje. Meng de olijfolie, het zout en de suiker erdoor. Los de verse gist op in het water. Giet het gistmengsel bij de bloem. 2: Zet een liedje op met power en laat je al knedend maar…
Lees meer
4 pers 50 min Ingredienten: Bereiding: Verwarm de oven voor tot 180°C. Pel en snipper de ui, snijd de zwarte olijven in schijfjes,e hak het chilipepertje heel fijn n pers de knoflook uit. Rasp de parmezaanse kaas. Verhit wat extra vergine olijfolie en fruit hierin de uisnippers tot ze lichtbruin beginnen te kleuren. Roer de helft van de kappertjes, de helft…
Lees meer
Ingrediënten 4 Porties Voorbereiding Bereidingstijd: 10 min. Kooktip Andere zomerse aperocombo’s met amandelbrood? Kerstomaatjes, mozzarella en gandaham of olijventapenade, sinaasappel en chorizo.
Bereidingswijze Voor 2 – voorbereiding 20 min bereiding 60 min 4 el olijfolie 1 tl ras el hanout 1tl paprika 1tl Cayenne Peper zwarte peper een snuifje zeezout 4 kippenboutjes of 2 kippenfilet 1 sjalotje 1 teentje knoflook, geperst 2 wortelen, in stukjes 1 rode paprika, in reepjes…
Lees meer
20 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN 1 ui2 teentjes knoflook1 rode paprika20 scampi’s2 kl ras el hanout1 kl harissa1 blik tomatenblokjes10 g bladpeterselie½ groentebouillonblokje130 g couscous2 el olijfoliepeper en zoutBEREIDING Snij de ui fijn en pers de knoflook. Snij de rode paprika in fijne reepjes.Kruid de scampi’s met peper en zout.Verhit de helft van de olijfolie…
Lees meer
Ingredienten (4 pers): 1: snij alle groenten in brunoise 2: doe boter in de pan en giet de groentjes erin 3: goed roeren en doe de look en alle kruiden erbij (saffraan,gember,kaneel,komijn.ras el hanout) 4: laat even stoven 5: giet de groentenbouillon er bij (de groenten mogen juist niet onderstaan) 6: Laat zachtjes sudderen en…
Lees meer