Categorie: Hoofdgerecht

Ankie's recepten blog

Courgettespaghetti met kruidige gehaktballetjes en kerrie-saffraansaus

4 pers – 30 min Ingrediënten Voorbereiding (minder dan 30 min.) Bereiding (30 min.) Afwerking Serveer de courgettespaghetti in diepe borden en geef er enkele balletjes bij. Werk af met een trosje tomaten, wat amandelschilfers en nog enkele blaadjes munt.

VARKENSREEPJES TERIYAKI MET RIJST EN KROKANTE GROENTEN

2 pers – 25 min INGREDIËNTEN BEREIDING

SCAMPI & KIP geflambeerd met Pernod & saffraansaus (Solo open kitchen)

Ingredienten (4 pers) : Lekker met rijst. Smakelijk

Mexicaans biefstuk op een bedje van jonge sla met guacamole

Ingrediënten (4 pers): Voorbereiding marinade: 1: hak de look fijn en meng hem samen met de sambal, de tamari en de druivenpitolie in een pot 2: meng alles goed door elkaar en leg de entrecotes erin, wrijf het vlees goed in met de marinade 3: deksel op pot en laat het vlees min 30′ marineren op…
Lees meer

TORTILLA met ricotta en Spinazie

Ingrediënten (4pers) Bereiding: 1: Spoel en droog de spinazie 2:pel en snipper de sjalot en de knoflook 3:neem een kleine pan of wok.  Fruit de ui en de knoflook glazig.  Voeg er de spinazie aan toe en laat slinken.  Peper en zout naar smaak 5: meng de afgekoelde spinazie met de ricotta het ei en…
Lees meer

Tortilla met gehakt

Ingrediënten (4pers): Bereiding: 1: pel en snipper de ui en look 2: spoel de paprika en snij in kleine blokjes 3: fruit de sjalot en knoflook in olijfolie. 4:voeg er de paprikablokjes aan te en stoof even mee 5: voeg er het gehakt aan toe en bak het rul 6: kruid met de verse koriander,…
Lees meer

MEXICAANSE OVENSCHOTEL MET LIMOEN-KORIANDERRIJST

35 MIN 2 PERSONEN INGREDIËNTEN BEREIDING bron:  15 gram

Tartiflette

Ingrediënten: 1: Kook de aardappelen +/- 10 min in kokend water. Giet ze af en snij de aardappelen in schijfjes.2: Kuis de uien en snij ze in fijne ringen3: Verwarm de oven op 210°C ( th 7 ).4: Doe olijfolie in de pan en bak de ui en de spekjes op.5: Snij de knoflook doormidden en…
Lees meer

Macaroni met brie en krokante ham

Ingredienten (4 pers): 1:  Halveer de prociutto sneetjes en leg ze tussen keukenpapier. 2: leg het keuken papier met de heap in de micro golf op 750 Watt +/- 2 min. 3:  Zet weter op en kook de pasta 4: Maak een kaassaus met gruyère kaas en meng er de blokjes gekookte hesp door. 5:…
Lees meer

QUICHE met zalm en verse spinazie

Ingredienten (4 pers) Bereiding: 1: Doe een beetje olijfolie in een pan en laat de ui en ajuin zachtjes zacht worden ( Niet bruinen) 2: Doe er met kleine beetjes de verse spinazie bij en laat even stoven. 3: doe er peper en zout op naar smaak 4: Laat spinazie uitlekken 5: Neem het bladerdeeg…
Lees meer